新聞から見るタイ

　2010年2月8日　タイラット新聞オンラインニュース
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【トウグワ入りチリペーストの材料】
・大粒の乾燥トウガラシ　　　　　　　２７ｇ
・ニンニクスライス 　　　　　　　　　７２ｇ
・赤玉ねぎのみじん切り　　　　　　　３８ｇ
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　４ｇ
・あぶったエビペースト（ガピ）　　　１５ｇ
・さくさくの雷魚の粉末　　　　　　　３６ｇ
・干しエビ粉　　　　　　　　　　　　２２ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　２１ｇ
・ナンプラー　　　　　　　　　　　　ティースプーン１杯
・植物油　　　　　　　　　　　　　　ティースプーン２杯
・細かくすり砕いたトウグワ　　　　　６０ｇ

【作り方】
・フライパンで乾燥トウガラシを弱火で香りが出るまでこんがり炒る
・続けて中火でニンニク、赤玉ねぎを炒る
・炒った乾燥トウガラシを細かく砕き、ニンニク、赤玉ねぎ、塩を入れ、混ぜながら砕く
・エビペースト（ガピ）を入れ、混ぜ合わせる
・雷魚の粉末、干しエビ粉を入れ、優しく混ぜ合わせる
・砂糖、ナンプラーで適当に味付けする
（チリペーストが完成）

・細かくすり砕いたトウグワをチリペーストに混ぜ合わせ、味を調える
・フライパンに油を敷き、中火で熱する
・フライパンが温まったらチリペーストを入れ、香りが出るまで炒める
・弱火にしてからよく混ざるまでしばらく炒める
・皿に取り、キュウリ、キンゴウカン（金合歓）の芽などの生野菜と共に供する


記事引用元
⇒http://www.thairath.co.th/column/eco/capable/146272

　2010年2月8日　タイラット新聞オンラインニュース
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　トウグワ（whíte múlberry）はある種の実で、その果肉は柔らかい。熱帯地域や温帯地域での栽培が可能で、タイでは多くが東北地域で栽培されている。わが国では、農家は主に蚕の飼育用にトウグワを栽培している。

　オーストリアなどヨーロッパや北アメリカでは広く栽培され、主にトウグワの実を生食したり、ジュースやワインなどさまざまな食品へ加工している。一方、タイでは実を生食できるような多くの品種が栽培されているが、生食はまだあまり広まっていない。

　ラジャマンガラ工科大学タンヤブリ校食品・栄養学科４年のブプパーさんは助教授の指導の下、「トウグワ入りチリペースト」を考案した。ブプパーさんは次のように述べている。「タイ人は昔から各家庭でチリペーストを食べてきた。簡単に作れ、トウガラシ、ニンニクなど抗病原菌の性質をもったスパイスを使うので腐らず長く保存できる。現在、タイ人は健康に気をつけ、体重管理する人が増えている。だからトウグワ入りチリペーストを思いついたんです。｣

　トウグワの実には、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ、カルシウム、リン、鉄、葉酸、ケルセチン、抗癌作用があるフリーラジカルが含まれている。見た目は赤チリペーストに似ている。生野菜や温野菜と共に食すと体に良い。また酸味が増す（レモンで代用可）。


記事引用元
⇒http://www.thairath.co.th/column/eco/capable/146272

※トウグワ入りチリペーストの材料、作り方は次の記事参照。

　2010年2月7日　タイラット新聞オンラインニュース
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　牛乳・乳製品委員会（ミルクボード）の委員が明らかにしたところによると、世界の大規模な乳工業国が自然災害に直面したことから、世界市場の粉ミルクの価格が３５０ドル／トンから３８０ドルに値上がりした。また粉ミルク不足も生じている。このことから、タイの乳工業、とりわけパック牛乳、ヨーグルト、子ども用粉ミルク、その他の乳製品は値上げせざるを得なくなるかもしれない。

　タイの企業で、２０１０年に粉ミルクの輸入クオータを申請していたいくつかの企業は輸入することができず、代わりに国内の原乳が競って購入されている。しかし国内の原乳は需要に不足している。１日２３００〜２４００トンしか生産することができないが、学校牛乳として１日９００トンを供給しなければならないので、商業用には１４００〜１５００トンしか利用できない。
　
　また酪農家は、飼料の高騰によるコスト増を理由に原乳の価格をリットル当たり１７バーツから１８バーツ値上げすることを政府に要求し、２０１１年１月現在、検討中となっている。解決策として、問題を緩和するため牛乳・乳製品委員会は５万７２００トンの粉ミルクの輸入を承認した。


記事引用元
⇒http://www.thairath.co.th/content/eco/147078

　2010年2月4日　タイラット新聞オンラインニュース
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　２０１１年２月４日、午前９時２０分頃、２便目の政府チャーター機がエジプトのカイロからタイのスワンナプーム国際空港に到着した。この便で帰国したタイ人は総勢３３８名。帰国したタイ人は口々に「ほっとした。支援してくれたタイ大使館に感謝する」と述べた。またカイロの状況については、「強奪が発生している、とても怖かった」と述べた。

　政府は、明日の午後２時に３便目の政府チャーター機を飛ばす準備をしている。


記事＆写真引用元
⇒http://www.thairath.co.th/content/region/14648

　2010年2月3日　タイラット新聞オンラインニュース
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2011年2月3日早朝6時半、事件が発生した。

　一台の車がタイ南部パッタニー県パナーレ郡ドークグラブー区の民家に侵入し、歩行者や民家の住民に向けて２丁の銃を無差別に発砲した。この事件で５人が死亡した。死亡した中には、パッタニー第１地域の教育のスーパーバイザーも含まれている。この事件によるけが人は４人。

　先月、パッタニー県の県庁所在地では、タイヤや公衆電話の放火事件が多発していたが、いずれも被害は少なかった。


記事＆写真引用元
⇒ http://www.thairath.co.th/content/region/146217

2009年6月15日　タイラット新聞オンラインニュース
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　本日、チャンタブリー県生涯教育促進事務局長が、多くの地域で学校外教育で学ぶ15歳以下の子供が増加していることを明らかにした。家族問題、成績不振など様々な理由で義務教育制度からはみ出したケースが多数。

　前出の事務局長は、何度も子供達を調査した結果、成績が悪く学校を追い出され、生涯教育センターに行くよう言われたという回答が得られた。タイでは、法律で16歳以下は義務教育を受けることが決められている。生涯教育センターで教育を受ける場合、教育委員会が生徒を送りこむことになっているが、保護者が送り込んできたケースもあった。目下のところ、生涯教育センターでは教育を継続させるため、子供達を引き受けている。

記事＆写真引用元⇒http://www.thairath.co.th/content/edu/12954

2009年6月5日　タイラット新聞オンラインニュース
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　6月5日16時頃、プーケットのガロンビーチで観光客が溺れていると通報が入った。当時ガロンビーチでは大勢の観光客が遊んでいたが、2mを超える高波で赤旗が立っている状況だった。警察が駆け付けたが、救命道具がなく、立ち尽くすしかなかった。そこでガロン郡の災害予防センターに連絡し、センターの職員がサーフボード2枚、スピードボート1艘で救命に向かったが、すでに20分以上経過していた。男性(43)を救助し、ビーチで救命措置を行ったが死亡した。もう一人(女性･31)は、高波のため捜索が難航し、救助までに30分以上が経過し、すでに死亡していた。

　調査の結果、死亡した男女は恋人で、多くの観光客で賑わうガロンビーチに遊びにきていた。海で遊んでいたところ、2mの高波によって沖に流された。泳いで戻ろうとしたが、高波によりさらに沖に流され、力を奪われていった。スタッフが救助に向かったが間に合わず死亡した模様。

オリジナル記事＆写真引用⇒http://www.thairath.co.th/content/region/11007